Артикул:
HG8323
Подарочный набор Satake Swordsmith из 3 ножей (HG8323)
1. Базовая информация
• Название: Satake Swordsmith 3 Piece Knife Set.
• Бренд: Satake (Япония).
• Тип: подарочный набор кухонных ножей.
• Модель: Swordsmith.
• Артикул: HG8323.
• Страна производства: Япония.
• Статус: не является холодным оружием (кухонные ножи).
• Условия продажи: свободно, без разрешений.
2. Описание
Подарочный набор Satake Swordsmith HG8323 — комплект из трёх профессиональных кухонных ножей для домашней и профессиональной кухни. Набор включает ножи разного назначения, покрывающие основные кулинарные задачи: от мелкой очистки до крупной нарезки. Сочетает японское качество стали, эргономичный дизайн и надёжную конструкцию. Поставляется в презентабельной упаковке — подходит в качестве подарка.
3. Комплектация набора
1. Овощной нож (Petty):
o длина клинка: 100 мм (10 см);
o назначение: очистка овощей и фруктов, мелкая нарезка, вырезание дефектов;
o особенности: короткое узкое лезвие, заострённый кончик для точных манипуляций.
2. Универсальный нож (Utility):
o длина клинка: 135 мм (13,5 см);
o назначение: нарезка овощей, сыра, колбасы, хлеба, небольших кусков мяса;
o особенности: баланс между компактностью и функциональностью, подходит для широкого круга задач.
3. Шеф нож (Gyuto):
o длина клинка: 180 мм (18 см);
o назначение: универсальная нарезка мяса, рыбы, овощей, фруктов; разделка птицы, отделение мяса от костей;
o особенности: оптимальное сочетание длины и контроля, подходит для большинства кухонных операций.
4. Общие характеристики ножей в наборе
• Материал клинка: сталь DSR1K6 (молибден ванадиевая нержавеющая сталь);
• Твёрдость клинка: 56–57 HRC;
• Тип заточки: двусторонняя симметричная;
• Обработка поверхности: сатиновая шлифовка (Satin Finish);
• Материал рукояти: ABS пластик;
• Конструкция: герметичное всаживание клинка в рукоять (Full Tang или надёжное всадной крепление);
• Угол заточки: около 15∘;
• Особенности конструкции:
o герметичное соединение клинка и рукояти — предотвращает попадание остатков пищи и воды;
o малый вес и тонкое сведение от обуха — отличные режущие свойства;
o эргономичные рукояти с антискользящим покрытием.
5. Технические характеристики по ножам
• Овощной нож (Petty): длина клинка — 100 мм, общая длина — 215 мм, толщина обуха — 1,6 мм, ширина клинка (макс.) — 22 мм, вес — 50 г.
• Универсальный нож (Utility): длина клинка — 135 мм, общая длина — 250 мм, толщина обуха — 1,8 мм, ширина клинка (макс.) — 24 мм, вес — 83 г.
• Шеф нож (Gyuto): длина клинка — 180 мм, общая длина — 305 мм, толщина обуха — 2,0 мм, ширина клинка (макс.) — 40 мм, вес — 160 г.
6. Преимущества набора
• Универсальность: покрывает 90 % кухонных задач от мелкой очистки до крупной нарезки.
• Качество стали: DSR1K6 устойчива к коррозии, долго держит заточку.
• Гигиеничность: ABS пластик не впитывает запахи, легко моется, устойчив к влаге.
• Надёжность: герметичное соединение защищает от попадания загрязнений внутрь.
• Баланс: оптимальное распределение веса для комфортной работы.
• Эргономичность: удобные рукояти не скользят в руке.
• Долговечность: японская сталь и сборка гарантируют долгий срок службы.
• Подарочный вид: стильная упаковка делает набор отличным подарком для поваров и кулинаров.
7. Области применения
• Домашняя кухня: полный набор для ежедневного приготовления блюд.
• Кулинарные школы: обучение базовым техникам нарезки.
• Кейтеринг: подготовка ингредиентов для мероприятий.
• Загородные дома и дачи: компактный набор для сезонной готовки.
• Профессиональные кухни: базовый набор для вспомогательных задач.
• Суши бары: нарезка ингредиентов для суши и роллов.
8. Рекомендации по уходу
1. Мытьё: только ручная мойка мягкой губкой с нейтральным моющим средством. Не используйте посудомоечную машину.
2. Сушка: сразу после мытья протирайте все части насухо. Не оставляйте ножи мокрыми.
3. Хранение: отдельно от других приборов, желательно в блоке для ножей или на магнитной ленте. Избегайте контакта с металлом.
4. Разделочные доски: используйте деревянные, пластиковые или силиконовые. Не режьте на стекле, камне, керамике.
5. Заточка:
o правите на японских водных камнях (зернистость 1000–3000 грит);
o угол заточки — 15∘ для всех ножей;
o лучше доверить заточку профессионалу.
6. Избегайте:
o ударов и падений;
o использования в качестве рычага или открывалки;
o длительного контакта с кислотами и щелочами;
o работы с замороженными продуктами без разморозки;
o поперечных нагрузок на клинок (не рубите кости).
7. Длительное хранение: нанесите тонкий слой пищевого масла на клинки. Храните в сухом месте.
9. Комплектация поставки
• Овощной нож 100 мм.
• Универсальный нож 135 мм.
• Шеф нож 180 мм.
• Подарочная коробка/кейс (в зависимости от партии).
• Паспорт/инструкция (уточняйте у продавца).
1. Базовая информация
• Название: Satake Swordsmith 3 Piece Knife Set.
• Бренд: Satake (Япония).
• Тип: подарочный набор кухонных ножей.
• Модель: Swordsmith.
• Артикул: HG8323.
• Страна производства: Япония.
• Статус: не является холодным оружием (кухонные ножи).
• Условия продажи: свободно, без разрешений.
2. Описание
Подарочный набор Satake Swordsmith HG8323 — комплект из трёх профессиональных кухонных ножей для домашней и профессиональной кухни. Набор включает ножи разного назначения, покрывающие основные кулинарные задачи: от мелкой очистки до крупной нарезки. Сочетает японское качество стали, эргономичный дизайн и надёжную конструкцию. Поставляется в презентабельной упаковке — подходит в качестве подарка.
3. Комплектация набора
1. Овощной нож (Petty):
o длина клинка: 100 мм (10 см);
o назначение: очистка овощей и фруктов, мелкая нарезка, вырезание дефектов;
o особенности: короткое узкое лезвие, заострённый кончик для точных манипуляций.
2. Универсальный нож (Utility):
o длина клинка: 135 мм (13,5 см);
o назначение: нарезка овощей, сыра, колбасы, хлеба, небольших кусков мяса;
o особенности: баланс между компактностью и функциональностью, подходит для широкого круга задач.
3. Шеф нож (Gyuto):
o длина клинка: 180 мм (18 см);
o назначение: универсальная нарезка мяса, рыбы, овощей, фруктов; разделка птицы, отделение мяса от костей;
o особенности: оптимальное сочетание длины и контроля, подходит для большинства кухонных операций.
4. Общие характеристики ножей в наборе
• Материал клинка: сталь DSR1K6 (молибден ванадиевая нержавеющая сталь);
• Твёрдость клинка: 56–57 HRC;
• Тип заточки: двусторонняя симметричная;
• Обработка поверхности: сатиновая шлифовка (Satin Finish);
• Материал рукояти: ABS пластик;
• Конструкция: герметичное всаживание клинка в рукоять (Full Tang или надёжное всадной крепление);
• Угол заточки: около 15∘;
• Особенности конструкции:
o герметичное соединение клинка и рукояти — предотвращает попадание остатков пищи и воды;
o малый вес и тонкое сведение от обуха — отличные режущие свойства;
o эргономичные рукояти с антискользящим покрытием.
5. Технические характеристики по ножам
• Овощной нож (Petty): длина клинка — 100 мм, общая длина — 215 мм, толщина обуха — 1,6 мм, ширина клинка (макс.) — 22 мм, вес — 50 г.
• Универсальный нож (Utility): длина клинка — 135 мм, общая длина — 250 мм, толщина обуха — 1,8 мм, ширина клинка (макс.) — 24 мм, вес — 83 г.
• Шеф нож (Gyuto): длина клинка — 180 мм, общая длина — 305 мм, толщина обуха — 2,0 мм, ширина клинка (макс.) — 40 мм, вес — 160 г.
6. Преимущества набора
• Универсальность: покрывает 90 % кухонных задач от мелкой очистки до крупной нарезки.
• Качество стали: DSR1K6 устойчива к коррозии, долго держит заточку.
• Гигиеничность: ABS пластик не впитывает запахи, легко моется, устойчив к влаге.
• Надёжность: герметичное соединение защищает от попадания загрязнений внутрь.
• Баланс: оптимальное распределение веса для комфортной работы.
• Эргономичность: удобные рукояти не скользят в руке.
• Долговечность: японская сталь и сборка гарантируют долгий срок службы.
• Подарочный вид: стильная упаковка делает набор отличным подарком для поваров и кулинаров.
7. Области применения
• Домашняя кухня: полный набор для ежедневного приготовления блюд.
• Кулинарные школы: обучение базовым техникам нарезки.
• Кейтеринг: подготовка ингредиентов для мероприятий.
• Загородные дома и дачи: компактный набор для сезонной готовки.
• Профессиональные кухни: базовый набор для вспомогательных задач.
• Суши бары: нарезка ингредиентов для суши и роллов.
8. Рекомендации по уходу
1. Мытьё: только ручная мойка мягкой губкой с нейтральным моющим средством. Не используйте посудомоечную машину.
2. Сушка: сразу после мытья протирайте все части насухо. Не оставляйте ножи мокрыми.
3. Хранение: отдельно от других приборов, желательно в блоке для ножей или на магнитной ленте. Избегайте контакта с металлом.
4. Разделочные доски: используйте деревянные, пластиковые или силиконовые. Не режьте на стекле, камне, керамике.
5. Заточка:
o правите на японских водных камнях (зернистость 1000–3000 грит);
o угол заточки — 15∘ для всех ножей;
o лучше доверить заточку профессионалу.
6. Избегайте:
o ударов и падений;
o использования в качестве рычага или открывалки;
o длительного контакта с кислотами и щелочами;
o работы с замороженными продуктами без разморозки;
o поперечных нагрузок на клинок (не рубите кости).
7. Длительное хранение: нанесите тонкий слой пищевого масла на клинки. Храните в сухом месте.
9. Комплектация поставки
• Овощной нож 100 мм.
• Универсальный нож 135 мм.
• Шеф нож 180 мм.
• Подарочная коробка/кейс (в зависимости от партии).
• Паспорт/инструкция (уточняйте у продавца).
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...