Артикул:
1508TRR
Нож разделочный изогнутый Jero TR 1508TRR, 21 см
1. Базовая информация
• Название: Jero TR 1508TRR.
• Бренд: Jero.
• Тип: разделочный нож с изогнутым клинком (профессиональный).
• Страна производства: Португалия.
• Статус: не является холодным оружием (кухонный нож).
• Условия продажи: свободно, без разрешений.
2. Описание
Jero TR 1508TRR — профессиональный разделочный нож длиной 21 см из серии Professional TR. Изогнутое лезвие облегчает выполнение точных и плавных резов, что особенно важно при разделке мяса, рыбы или птицы. Подходит для профессиональных кухонь, мясных цехов, домашней кухни, охоты и рыбалки. Отличается прочной конструкцией, эргономичной рукояткой и долговечным лезвием с высокой коррозионной стойкостью.
3. Ключевые особенности (по материалам и конструкции)
• Клинок:
o материал — высоколегированная немецкая сталь X45CrMoV15 (1.4116);
o твёрдость — 56 HRC;
o длина — 210 мм (21 см);
o профиль — изогнутый (классический филейно обвалочный изгиб);
o спуски — прямые;
o заточка — двусторонняя симметричная;
o обработка — полированная поверхность;
o особенности:
высокая коррозионная стойкость (благодаря добавкам молибдена и ванадия);
длительное сохранение остроты режущей кромки;
гибкость для аккуратной разделки вокруг костей;
точность и плавность реза за счёт изогнутой формы.
• Рукоятка:
o материал — полипропилен с прорезиненным покрытием из термопластичной резины;
o дизайн — эргономичная форма с анатомическими углублениями и предохранительным упором у основания клинка;
o цвет — красный;
o особенности:
надёжный хват (не скользит даже во влажной руке);
устойчивость к влаге, жиру, температурным перепадам и агрессивным моющим средствам;
антибактериальное покрытие препятствует размножению бактерий;
ударопрочность;
возможность мытья в посудомоечной машине.
• Монтаж: full tang (цельнометаллический хвостовик проходит через всю рукоять и фиксируется заклёпками).
• Дополнительные элементы: плавный переход от клинка к рукояти для удобства чистки.
4. Технические характеристики
• Общая длина: 335 мм.
• Длина клинка: 210 мм.
• Толщина обуха: около 2,2 мм.
• Вес: 175 г.
• Материал клинка: сталь X45CrMoV15 (1.4116).
• Твёрдость клинка: 56 HRC.
• Материал рукояти: полипропилен с термопластичной резиной.
• Тип заточки: двусторонняя симметричная.
• Цвет: красный (рукоять), серебристый (клинок).
5. Комплектация
• Нож Jero TR 1508TRR разделочный изогнутый 21 см.
• Коробка.
• Паспорт/инструкция (уточняйте у продавца).
6. Преимущества
• Эффективность реза: изогнутая форма клинка облегчает выполнение длинных плавных разрезов.
• Долговечность: сталь X45CrMoV15 обеспечивает износостойкость и сохранение остроты.
• Универсальность: подходит для мяса, птицы, рыбы, овощей и фруктов.
• Эргономичность: удобная рукоятка снижает усталость руки при длительной работе.
• Гигиеничность: антибактериальное покрытие рукояти и устойчивость материала к влаге и бактериям.
• Прочность: конструкция full tang повышает надёжность ножа.
• Баланс: оптимальное распределение веса между клинком и рукоятью.
• Уход: можно мыть в посудомоечной машине без риска повреждения материалов.
• Доступность: разумная цена при высоком качестве, характерном для профессиональной серии.
7. Области применения
• Профессиональная кухня: разделка мяса, птицы, рыбы; нарезка крупных кусков.
• Мясоперерабатывающие предприятия: обвалка, жиловка, разделка туш.
• Домашняя кухня: разделка крупных кусков мяса и рыбы, нарезка филе.
• Охота и рыбалка: обработка дичи и рыбы на природе (при бережном обращении и наличии ножен).
• Кейтеринг и выездные мероприятия: надёжность и удобство при интенсивной эксплуатации.
• Кулинарные школы: обучение техникам разделки и нарезки с использованием изогнутого клинка.
8. Рекомендации по уходу
1. Можно мыть в посудомоечной машине, но предпочтительнее ручная мойка мягкой губкой с нейтральным моющим средством.
2. Протирайте клинок и рукоять насухо после мытья.
3. Храните отдельно от других приборов, желательно в блоке для ножей или на магнитной ленте.
4. Используйте разделочные доски из дерева, пластика или силикона. Избегайте стеклянных и каменных поверхностей.
5. Регулярно правите лезвие на керамическом мусате для поддержания остроты.
6. Затачивайте клинок на мелкозернистых точильных камнях или специализированных системах при необходимости.
7. Не используйте нож для задач, не предусмотренных конструкцией (например, для рубки костей или открывания банок).
8. При длительном хранении нанесите тонкий слой пищевого масла на клинок для защиты от коррозии.
9. Избегайте контакта с кислотами и щелочами, которые могут повредить поверхность клинка.
10. Не допускайте падений и ударов, которые могут привести к сколам на режущей кромке.
1. Базовая информация
• Название: Jero TR 1508TRR.
• Бренд: Jero.
• Тип: разделочный нож с изогнутым клинком (профессиональный).
• Страна производства: Португалия.
• Статус: не является холодным оружием (кухонный нож).
• Условия продажи: свободно, без разрешений.
2. Описание
Jero TR 1508TRR — профессиональный разделочный нож длиной 21 см из серии Professional TR. Изогнутое лезвие облегчает выполнение точных и плавных резов, что особенно важно при разделке мяса, рыбы или птицы. Подходит для профессиональных кухонь, мясных цехов, домашней кухни, охоты и рыбалки. Отличается прочной конструкцией, эргономичной рукояткой и долговечным лезвием с высокой коррозионной стойкостью.
3. Ключевые особенности (по материалам и конструкции)
• Клинок:
o материал — высоколегированная немецкая сталь X45CrMoV15 (1.4116);
o твёрдость — 56 HRC;
o длина — 210 мм (21 см);
o профиль — изогнутый (классический филейно обвалочный изгиб);
o спуски — прямые;
o заточка — двусторонняя симметричная;
o обработка — полированная поверхность;
o особенности:
высокая коррозионная стойкость (благодаря добавкам молибдена и ванадия);
длительное сохранение остроты режущей кромки;
гибкость для аккуратной разделки вокруг костей;
точность и плавность реза за счёт изогнутой формы.
• Рукоятка:
o материал — полипропилен с прорезиненным покрытием из термопластичной резины;
o дизайн — эргономичная форма с анатомическими углублениями и предохранительным упором у основания клинка;
o цвет — красный;
o особенности:
надёжный хват (не скользит даже во влажной руке);
устойчивость к влаге, жиру, температурным перепадам и агрессивным моющим средствам;
антибактериальное покрытие препятствует размножению бактерий;
ударопрочность;
возможность мытья в посудомоечной машине.
• Монтаж: full tang (цельнометаллический хвостовик проходит через всю рукоять и фиксируется заклёпками).
• Дополнительные элементы: плавный переход от клинка к рукояти для удобства чистки.
4. Технические характеристики
• Общая длина: 335 мм.
• Длина клинка: 210 мм.
• Толщина обуха: около 2,2 мм.
• Вес: 175 г.
• Материал клинка: сталь X45CrMoV15 (1.4116).
• Твёрдость клинка: 56 HRC.
• Материал рукояти: полипропилен с термопластичной резиной.
• Тип заточки: двусторонняя симметричная.
• Цвет: красный (рукоять), серебристый (клинок).
5. Комплектация
• Нож Jero TR 1508TRR разделочный изогнутый 21 см.
• Коробка.
• Паспорт/инструкция (уточняйте у продавца).
6. Преимущества
• Эффективность реза: изогнутая форма клинка облегчает выполнение длинных плавных разрезов.
• Долговечность: сталь X45CrMoV15 обеспечивает износостойкость и сохранение остроты.
• Универсальность: подходит для мяса, птицы, рыбы, овощей и фруктов.
• Эргономичность: удобная рукоятка снижает усталость руки при длительной работе.
• Гигиеничность: антибактериальное покрытие рукояти и устойчивость материала к влаге и бактериям.
• Прочность: конструкция full tang повышает надёжность ножа.
• Баланс: оптимальное распределение веса между клинком и рукоятью.
• Уход: можно мыть в посудомоечной машине без риска повреждения материалов.
• Доступность: разумная цена при высоком качестве, характерном для профессиональной серии.
7. Области применения
• Профессиональная кухня: разделка мяса, птицы, рыбы; нарезка крупных кусков.
• Мясоперерабатывающие предприятия: обвалка, жиловка, разделка туш.
• Домашняя кухня: разделка крупных кусков мяса и рыбы, нарезка филе.
• Охота и рыбалка: обработка дичи и рыбы на природе (при бережном обращении и наличии ножен).
• Кейтеринг и выездные мероприятия: надёжность и удобство при интенсивной эксплуатации.
• Кулинарные школы: обучение техникам разделки и нарезки с использованием изогнутого клинка.
8. Рекомендации по уходу
1. Можно мыть в посудомоечной машине, но предпочтительнее ручная мойка мягкой губкой с нейтральным моющим средством.
2. Протирайте клинок и рукоять насухо после мытья.
3. Храните отдельно от других приборов, желательно в блоке для ножей или на магнитной ленте.
4. Используйте разделочные доски из дерева, пластика или силикона. Избегайте стеклянных и каменных поверхностей.
5. Регулярно правите лезвие на керамическом мусате для поддержания остроты.
6. Затачивайте клинок на мелкозернистых точильных камнях или специализированных системах при необходимости.
7. Не используйте нож для задач, не предусмотренных конструкцией (например, для рубки костей или открывания банок).
8. При длительном хранении нанесите тонкий слой пищевого масла на клинок для защиты от коррозии.
9. Избегайте контакта с кислотами и щелочами, которые могут повредить поверхность клинка.
10. Не допускайте падений и ударов, которые могут привести к сколам на режущей кромке.
|
Внутренний Код
|
47 555 |
|
В наличии
|
Да |
|
Страна
|
Португалия |
|
Вес
|
175 |
|
Тип
? Text |
кухонный |
|
Цвет
|
Красный |
|
Длина клинка, мм
|
210 |
|
Материал клинка
|
1.4116 (X45CrMoV15) |
|
Материал рукояти
|
Полипропилен (прорезиненный пластик) |
|
Общая длина, мм
|
335 |
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...