Артикул:
803-663
Нож кухонный универсальный Satake Stainless Bolster, 135 мм (803 663)
1. Базовая информация
• Название: Satake Stainless Bolster Universal Knife.
• Бренд: Satake (Япония).
• Тип: универсальный нож.
• Модель: Stainless Bolster.
• Артикул: 803-663.
• Страна производства: Япония.
• Статус: не является холодным оружием (кухонный нож).
• Условия продажи: свободно, без разрешений.
2. Описание
Нож Satake Stainless Bolster — компактный универсальный кухонный нож длиной 13,5 см для точных работ на кухне. Подходит для очистки овощей и фруктов, нарезки мелких продуктов, измельчения чеснока, нарезки помидоров, работы с небольшими кусками мяса или рыбы. Идеален для задач, где длинный нож неудобен. Отличается прочной конструкцией Full Tang, литым больстером и эргономичной рукоятью из ABS пластика.
3. Ключевые особенности
• Клинок:
o материал — сталь DSR1K6 (молибден ванадиевая нержавеющая сталь);
o твёрдость — 57–58 HRC;
o длина — 135 мм (13,5 см);
o профиль — слегка изогнутый обух, заострённый кончик;
o спуски — симметричные;
o заточка — двусторонняя симметричная;
o обработка поверхности — сатиновая шлифовка (Satin Finish);
o толщина обуха — 1,8 мм;
o ширина клинка (макс.) — 24 мм;
o особенности:
высокая коррозионная стойкость;
длительное сохранение остроты режущей кромки;
тонкий клинок обеспечивает точный и чистый рез.
• Рукоятка:
o материал — ABS пластик;
o дизайн — европейский стиль (немецкий тип), эргономичная форма;
o цвет — чёрный/тёмный;
o особенности:
надёжный хват (не скользит в руке);
устойчивость к влаге, запахам и бытовой химии;
прочность и износостойкость;
гигиеничность (не впитывает жидкости).
• Конструкция:
o Full Tang (клинок и хвостовик — единое целое);
o литой больстер из нержавеющей стали (защищает место соединения клинка и рукояти от загрязнений);
o накладки на рукояти закреплены заклёпками.
4. Технические характеристики
• Общая длина: 250 мм.
• Длина клинка: 135 мм.
• Толщина обуха: 1,8 мм.
• Ширина клинка (макс.): 24 мм.
• Вес: 83 г.
• Материал клинка: сталь DSR1K6.
• Твёрдость клинка: 57–58 HRC.
• Тип заточки: двусторонняя симметричная.
• Обработка поверхности: сатиновая шлифовка.
• Материал рукояти: ABS пластик.
• Цвет: серебристый (клинок), чёрный (рукоять).
5. Комплектация
• Нож Satake Stainless Bolster Universal 135 мм.
• Фирменная упаковка (коробка).
• Паспорт/инструкция (уточняйте у продавца).
6. Преимущества
• Компактность: небольшой размер удобен для точных и мелких работ.
• Универсальность: подходит для очистки, нарезки, измельчения различных продуктов.
• Прочность: конструкция Full Tang и литой больстер обеспечивают надёжность и долговечность.
• Острота: сталь DSR1K6 хорошо держит заточку, обеспечивает чистый рез.
• Эргономичность: удобная рукоять снижает усталость руки при длительной работе.
• Гигиеничность: ABS пластик легко моется и не впитывает запахи.
• Баланс: оптимальное распределение веса между клинком и рукоятью.
• Долговечность: качественная сталь и прочная конструкция гарантируют долгий срок службы.
7. Области применения
• Домашняя кухня: очистка и нарезка овощей, фруктов, сыра, колбасы, небольших кусков мяса.
• Кулинарные школы: обучение точным техникам нарезки.
• Кейтеринг: подготовка небольших порций продуктов для сервировки.
• Загородные дома и дачи: компактный инструмент для сезонной готовки.
• Суши бары и рестораны: нарезка небольших ингредиентов для суши и роллов.
• Работа с деликатными продуктами: аккуратная нарезка мягких сыров, томатов, ягод.
8. Рекомендации по уходу
1. Мытьё: только ручная мойка мягкой губкой с нейтральным моющим средством. Не используйте посудомоечную машину.
2. Сушка: сразу после мытья протирайте клинок и рукоять насухо. Не оставляйте нож мокрым.
3. Хранение: отдельно от других приборов, желательно в блоке для ножей или на магнитной ленте. Избегайте контакта с металлом.
4. Разделочные доски: используйте деревянные, пластиковые или силиконовые. Не режьте на стекле, камне, керамике.
5. Заточка:
o правите на японских водных камнях (зернистость 1000–3000 грит);
o угол заточки — около 15∘;
o лучше доверить заточку профессионалу.
6. Избегайте:
o ударов и падений;
o использования в качестве рычага или открывалки;
o длительного контакта с кислотами и щелочами;
o работы с замороженными продуктами без предварительной разморозки;
o поперечных нагрузок на клинок (не рубите кости).
7. Длительное хранение: нанесите тонкий слой пищевого масла на клинок. Храните в сухом месте.
1. Базовая информация
• Название: Satake Stainless Bolster Universal Knife.
• Бренд: Satake (Япония).
• Тип: универсальный нож.
• Модель: Stainless Bolster.
• Артикул: 803-663.
• Страна производства: Япония.
• Статус: не является холодным оружием (кухонный нож).
• Условия продажи: свободно, без разрешений.
2. Описание
Нож Satake Stainless Bolster — компактный универсальный кухонный нож длиной 13,5 см для точных работ на кухне. Подходит для очистки овощей и фруктов, нарезки мелких продуктов, измельчения чеснока, нарезки помидоров, работы с небольшими кусками мяса или рыбы. Идеален для задач, где длинный нож неудобен. Отличается прочной конструкцией Full Tang, литым больстером и эргономичной рукоятью из ABS пластика.
3. Ключевые особенности
• Клинок:
o материал — сталь DSR1K6 (молибден ванадиевая нержавеющая сталь);
o твёрдость — 57–58 HRC;
o длина — 135 мм (13,5 см);
o профиль — слегка изогнутый обух, заострённый кончик;
o спуски — симметричные;
o заточка — двусторонняя симметричная;
o обработка поверхности — сатиновая шлифовка (Satin Finish);
o толщина обуха — 1,8 мм;
o ширина клинка (макс.) — 24 мм;
o особенности:
высокая коррозионная стойкость;
длительное сохранение остроты режущей кромки;
тонкий клинок обеспечивает точный и чистый рез.
• Рукоятка:
o материал — ABS пластик;
o дизайн — европейский стиль (немецкий тип), эргономичная форма;
o цвет — чёрный/тёмный;
o особенности:
надёжный хват (не скользит в руке);
устойчивость к влаге, запахам и бытовой химии;
прочность и износостойкость;
гигиеничность (не впитывает жидкости).
• Конструкция:
o Full Tang (клинок и хвостовик — единое целое);
o литой больстер из нержавеющей стали (защищает место соединения клинка и рукояти от загрязнений);
o накладки на рукояти закреплены заклёпками.
4. Технические характеристики
• Общая длина: 250 мм.
• Длина клинка: 135 мм.
• Толщина обуха: 1,8 мм.
• Ширина клинка (макс.): 24 мм.
• Вес: 83 г.
• Материал клинка: сталь DSR1K6.
• Твёрдость клинка: 57–58 HRC.
• Тип заточки: двусторонняя симметричная.
• Обработка поверхности: сатиновая шлифовка.
• Материал рукояти: ABS пластик.
• Цвет: серебристый (клинок), чёрный (рукоять).
5. Комплектация
• Нож Satake Stainless Bolster Universal 135 мм.
• Фирменная упаковка (коробка).
• Паспорт/инструкция (уточняйте у продавца).
6. Преимущества
• Компактность: небольшой размер удобен для точных и мелких работ.
• Универсальность: подходит для очистки, нарезки, измельчения различных продуктов.
• Прочность: конструкция Full Tang и литой больстер обеспечивают надёжность и долговечность.
• Острота: сталь DSR1K6 хорошо держит заточку, обеспечивает чистый рез.
• Эргономичность: удобная рукоять снижает усталость руки при длительной работе.
• Гигиеничность: ABS пластик легко моется и не впитывает запахи.
• Баланс: оптимальное распределение веса между клинком и рукоятью.
• Долговечность: качественная сталь и прочная конструкция гарантируют долгий срок службы.
7. Области применения
• Домашняя кухня: очистка и нарезка овощей, фруктов, сыра, колбасы, небольших кусков мяса.
• Кулинарные школы: обучение точным техникам нарезки.
• Кейтеринг: подготовка небольших порций продуктов для сервировки.
• Загородные дома и дачи: компактный инструмент для сезонной готовки.
• Суши бары и рестораны: нарезка небольших ингредиентов для суши и роллов.
• Работа с деликатными продуктами: аккуратная нарезка мягких сыров, томатов, ягод.
8. Рекомендации по уходу
1. Мытьё: только ручная мойка мягкой губкой с нейтральным моющим средством. Не используйте посудомоечную машину.
2. Сушка: сразу после мытья протирайте клинок и рукоять насухо. Не оставляйте нож мокрым.
3. Хранение: отдельно от других приборов, желательно в блоке для ножей или на магнитной ленте. Избегайте контакта с металлом.
4. Разделочные доски: используйте деревянные, пластиковые или силиконовые. Не режьте на стекле, камне, керамике.
5. Заточка:
o правите на японских водных камнях (зернистость 1000–3000 грит);
o угол заточки — около 15∘;
o лучше доверить заточку профессионалу.
6. Избегайте:
o ударов и падений;
o использования в качестве рычага или открывалки;
o длительного контакта с кислотами и щелочами;
o работы с замороженными продуктами без предварительной разморозки;
o поперечных нагрузок на клинок (не рубите кости).
7. Длительное хранение: нанесите тонкий слой пищевого масла на клинок. Храните в сухом месте.
|
Внутренний Код
|
47 583 |
|
Страна
|
Япония |
|
Вес
|
83 |
|
Тип
? Text |
кухонный |
|
Цвет
|
Черный |
|
Длина клинка, мм
|
135 |
|
Материал клинка
|
DSR1K6 (Molybdenum Vanadium Stainless Steel) |
|
Материал рукояти
|
ABS пластик |
|
Общая длина, мм
|
250 |
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...