Артикул:
807-715
Нож кухонный универсальный Satake Misaki, 120 мм (807 715)
1. Базовая информация
• Название: Satake Misaki Universal Knife.
• Бренд: Satake (Япония).
• Тип: универсальный нож.
• Модель: Misaki.
• Артикул: 807-715.
• Страна производства: Япония.
• Статус: не является холодным оружием (кухонный нож).
• Условия продажи: свободно, без разрешений.
2. Описание
Нож Satake Misaki 120 мм — компактный универсальный кухонный нож для точных работ на кухне. Подходит для очистки овощей и фруктов, нарезки мелких продуктов, измельчения чеснока, нарезки помидоров, работы с небольшими кусками мяса или рыбы. Идеален для задач, где длинный нож неудобен. Отличается эргономичной рукоятью и качественным лезвием из японской стали.
3. Ключевые особенности
• Клинок:
o материал — сталь DSR-1K6 (молибден ванадиевая нержавеющая сталь);
o твёрдость — 57 HRC;
o длина — 120 мм (12 см);
o профиль — узкий клинок с небольшим изгибом обуха, заострённый кончик;
o спуски — симметричные;
o заточка — двусторонняя симметричная;
o обработка поверхности — сатиновая шлифовка (Satin Finish);
o толщина обуха — 1,8 мм;
o ширина клинка (макс.) — 26 мм;
o особенности:
высокая коррозионная стойкость;
длительное сохранение остроты режущей кромки;
тонкий клинок обеспечивает точный и чистый рез.
• Рукоятка:
o материал — Rubber Wood (каучуковое дерево);
o дизайн — эргономичная форма с анатомическими углублениями;
o цвет — натуральный древесный оттенок;
o особенности:
надёжный хват (не скользит в руке даже при намокании);
устойчивость к влаге и перепадам температур;
прочность и износостойкость;
эстетичный внешний вид.
• Монтаж: всадной (хвостовик клинка входит в рукоять);
• Крепление рукояти: надёжная посадка без заклёпок;
• Дополнительные элементы: плавный переход от клинка к рукояти для удобства чистки.
4. Технические характеристики
• Общая длина: 245 мм.
• Длина клинка: 120 мм.
• Толщина обуха: 1,8 мм.
• Ширина клинка (макс.): 26 мм.
• Вес: 85 г.
• Материал клинка: сталь DSR-1K6.
• Твёрдость клинка: 57 HRC.
• Тип заточки: двусторонняя симметричная.
• Обработка поверхности: сатиновая шлифовка.
• Материал рукояти: Rubber Wood.
• Цвет: серебристый (клинок), натуральный древесный (рукоять).
5. Комплектация
• Нож Satake Misaki Universal 120 мм.
• Фирменная упаковка (коробка).
• Паспорт/инструкция (уточняйте у продавца).
6. Преимущества
• Компактность: небольшой размер удобен для точных и мелких работ.
• Универсальность: подходит для очистки, нарезки, измельчения различных продуктов.
• Прочность: сталь DSR-1K6 устойчива к коррозии и износу.
• Острота: хорошо держит заточку, обеспечивает чистый рез.
• Эргономичность: удобная рукоять снижает усталость руки при длительной работе.
• Гигиеничность: каучуковое дерево легко моется и не впитывает запахи.
• Баланс: оптимальное распределение веса между клинком и рукоятью.
• Эстетика: классический японский дизайн с натуральными материалами.
• Долговечность: качественная сталь и надёжная конструкция гарантируют долгий срок службы.
7. Области применения
• Домашняя кухня: очистка и нарезка овощей, фруктов, сыра, колбасы, небольших кусков мяса.
• Кулинарные школы: обучение точным техникам нарезки.
• Кейтеринг: подготовка небольших порций продуктов для сервировки.
• Загородные дома и дачи: компактный инструмент для сезонной готовки.
• Суши бары и рестораны: нарезка небольших ингредиентов для суши и роллов.
• Работа с деликатесными продуктами: аккуратная нарезка мягких сыров, томатов, ягод.
8. Рекомендации по уходу
1. Мытьё: только ручная мойка мягкой губкой с нейтральным моющим средством. Не используйте посудомоечную машину.
2. Сушка: сразу после мытья протирайте клинок и рукоять насухо. Не оставляйте нож мокрым.
3. Хранение: отдельно от других приборов, желательно в блоке для ножей или на магнитной ленте. Избегайте контакта с металлом.
4. Разделочные доски: используйте деревянные, пластиковые или силиконовые. Не режьте на стекле, камне, керамике.
5. Заточка:
o правите на японских водных камнях (зернистость 1000–3000 грит);
o угол заточки — около 15∘;
o лучше доверить заточку профессионалу.
6. Избегайте:
o ударов и падений;
o использования в качестве рычага или открывалки;
o длительного контакта с кислотами и щелочами;
o работы с замороженными продуктами без предварительной разморозки;
o поперечных нагрузок на клинок.
7. Длительное хранение: нанесите тонкий слой пищевого масла на клинок. Храните в сухом месте.
1. Базовая информация
• Название: Satake Misaki Universal Knife.
• Бренд: Satake (Япония).
• Тип: универсальный нож.
• Модель: Misaki.
• Артикул: 807-715.
• Страна производства: Япония.
• Статус: не является холодным оружием (кухонный нож).
• Условия продажи: свободно, без разрешений.
2. Описание
Нож Satake Misaki 120 мм — компактный универсальный кухонный нож для точных работ на кухне. Подходит для очистки овощей и фруктов, нарезки мелких продуктов, измельчения чеснока, нарезки помидоров, работы с небольшими кусками мяса или рыбы. Идеален для задач, где длинный нож неудобен. Отличается эргономичной рукоятью и качественным лезвием из японской стали.
3. Ключевые особенности
• Клинок:
o материал — сталь DSR-1K6 (молибден ванадиевая нержавеющая сталь);
o твёрдость — 57 HRC;
o длина — 120 мм (12 см);
o профиль — узкий клинок с небольшим изгибом обуха, заострённый кончик;
o спуски — симметричные;
o заточка — двусторонняя симметричная;
o обработка поверхности — сатиновая шлифовка (Satin Finish);
o толщина обуха — 1,8 мм;
o ширина клинка (макс.) — 26 мм;
o особенности:
высокая коррозионная стойкость;
длительное сохранение остроты режущей кромки;
тонкий клинок обеспечивает точный и чистый рез.
• Рукоятка:
o материал — Rubber Wood (каучуковое дерево);
o дизайн — эргономичная форма с анатомическими углублениями;
o цвет — натуральный древесный оттенок;
o особенности:
надёжный хват (не скользит в руке даже при намокании);
устойчивость к влаге и перепадам температур;
прочность и износостойкость;
эстетичный внешний вид.
• Монтаж: всадной (хвостовик клинка входит в рукоять);
• Крепление рукояти: надёжная посадка без заклёпок;
• Дополнительные элементы: плавный переход от клинка к рукояти для удобства чистки.
4. Технические характеристики
• Общая длина: 245 мм.
• Длина клинка: 120 мм.
• Толщина обуха: 1,8 мм.
• Ширина клинка (макс.): 26 мм.
• Вес: 85 г.
• Материал клинка: сталь DSR-1K6.
• Твёрдость клинка: 57 HRC.
• Тип заточки: двусторонняя симметричная.
• Обработка поверхности: сатиновая шлифовка.
• Материал рукояти: Rubber Wood.
• Цвет: серебристый (клинок), натуральный древесный (рукоять).
5. Комплектация
• Нож Satake Misaki Universal 120 мм.
• Фирменная упаковка (коробка).
• Паспорт/инструкция (уточняйте у продавца).
6. Преимущества
• Компактность: небольшой размер удобен для точных и мелких работ.
• Универсальность: подходит для очистки, нарезки, измельчения различных продуктов.
• Прочность: сталь DSR-1K6 устойчива к коррозии и износу.
• Острота: хорошо держит заточку, обеспечивает чистый рез.
• Эргономичность: удобная рукоять снижает усталость руки при длительной работе.
• Гигиеничность: каучуковое дерево легко моется и не впитывает запахи.
• Баланс: оптимальное распределение веса между клинком и рукоятью.
• Эстетика: классический японский дизайн с натуральными материалами.
• Долговечность: качественная сталь и надёжная конструкция гарантируют долгий срок службы.
7. Области применения
• Домашняя кухня: очистка и нарезка овощей, фруктов, сыра, колбасы, небольших кусков мяса.
• Кулинарные школы: обучение точным техникам нарезки.
• Кейтеринг: подготовка небольших порций продуктов для сервировки.
• Загородные дома и дачи: компактный инструмент для сезонной готовки.
• Суши бары и рестораны: нарезка небольших ингредиентов для суши и роллов.
• Работа с деликатесными продуктами: аккуратная нарезка мягких сыров, томатов, ягод.
8. Рекомендации по уходу
1. Мытьё: только ручная мойка мягкой губкой с нейтральным моющим средством. Не используйте посудомоечную машину.
2. Сушка: сразу после мытья протирайте клинок и рукоять насухо. Не оставляйте нож мокрым.
3. Хранение: отдельно от других приборов, желательно в блоке для ножей или на магнитной ленте. Избегайте контакта с металлом.
4. Разделочные доски: используйте деревянные, пластиковые или силиконовые. Не режьте на стекле, камне, керамике.
5. Заточка:
o правите на японских водных камнях (зернистость 1000–3000 грит);
o угол заточки — около 15∘;
o лучше доверить заточку профессионалу.
6. Избегайте:
o ударов и падений;
o использования в качестве рычага или открывалки;
o длительного контакта с кислотами и щелочами;
o работы с замороженными продуктами без предварительной разморозки;
o поперечных нагрузок на клинок.
7. Длительное хранение: нанесите тонкий слой пищевого масла на клинок. Храните в сухом месте.
|
Внутренний Код
|
47 791 |
|
В наличии
|
Да |
|
Страна
|
Япония |
|
Вес
|
85 |
|
Тип
? Text |
кухонный |
|
Длина клинка, мм
|
120 |
|
Материал клинка
|
Molybdenum Vanadium Stainless Steel (DSR-1K6) |
|
Материал рукояти
|
Rubber Wood (каучуковое дерево) |
|
Общая длина, мм
|
245 |
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...