Артикул:
11311SW03L
Общая длина: 380 мм
Длина клинка : 245 мм
Длина ручки: 135 мм
Максимальная ширина лезвия : 50 мм
Толщина корешка : 2,4 мм
Вес : 272 гр.
Наш нож Cerberus, вдохновленный Цербером (на древнегреческом: Κέρβερος, Kérberos), был персонажем из греческой мифологии, то есть одним из монстров, охранявших вход в подземный мир, в котором правил бог Аид. Его работа заключалась в том, чтобы охранять доступ Аида или Аверно, чтобы никто из мертвых не смог выбраться. Термин Цербер вошел в итальянский язык для обозначения, по преимуществу и часто по иронии судьбы, мрачного и труднопреодолимого стража.
По этой исторической / культурной причине Gladius Design решила назвать этот нож Cerberus, наш нож, похожий на мифологического персонажа, это мрачный инструмент в руках наших дорогих друзей-поваров, например, мифологическая собака, хотя он не красив, но он чрезвычайно эффективен.
Gladius Design решил спроектировать и произвести этот нож, чтобы удовлетворить растущий спрос на японские модели, но, несмотря на наличие аналогий с классическими японскими ножами, Cerberus больше похож на «giuto kiritsuke», хотя есть существенные отличия в рукоятке.
Универсальный поварской нож, компактный, точный и надежный.
При своих умеренных размерах он действительно очень компактен, он также подходит для домашних кухонь и домашнего использования.
Cerberus из-за своего размера - нож, подходящий как для мужчин, так и для женщин.
Итальянская, русская или американская домохозяйка могла иметь на кухне Цербер и выполнять все режущие функции.
Модель сочетает в себе качества «джуто» и «накири».
Cerberus компактен, прочен, точен и надежен.
Компактный дизайн дает возможность работать в ограниченном пространстве и на небольших разделочных досках. В то же время Cerberus сохранил ширину большого кухонного ножа, что позволяет нам сохранять равномерный разрез даже при нарезке больших продуктов и больших пучков овощей.
Форма наконечника сделана таким образом, чтобы сохранить возможность порезаться проколом или сделать тонкий разрез.
Своеобразные характеристики ножа позволяют реализовать большинство режущих приемов и приемов. Его конструкция и функциональный баланс позволяют бросить вызов закону гравитации, значительно уменьшая трение воздуха, прорезающего лезвие.
Конструкция ручки сделана таким образом, что при любой технике резки костяшки рук не касаются разделочной доски внизу.
Рукоятка эргономична и удобна, для любого типа захвата рука оператора полностью прилегает к ручке, как если бы это была перчатка, что позволяет вам полностью контролировать процесс резки в любой ситуации.
Эргономичный дизайн ручки позволяет избежать образования мозолей в разных точках руки, сохраняя целостность конечности при движении.
Лезвие изготовлено из композитной стали, состоящей из трех слоев ламината, центральный сердечник из закаленной нержавеющей стали ACUTO 440 с индексом твердости по Роквеллу, равным HRC 58-59, что гарантирует точную заточку. служит со временем, а две боковые пластины изготовлены из нержавеющей стали AISI304 для использования в пищевых продуктах, что соответствует самым строгим гигиеническим требованиям.
Этот тип стали, многофункциональный, легко шлифуется и любым инструментом. Особые свойства этого трехслойного ламината придают ножу большую и длительную эластичность, лезвие изгибается, но не ломается.
Научные испытания в наших лабораториях показали, что лезвие ножа, подвергающееся постоянному напряжению, может изгибаться до 60/90 градусов, очевидно, что это не необратимый процесс, лезвие возвращается к своей первоначальной форме, если подвергнуть его воздействию силы равной и постоянный.
Эргономичная ручка изготовлена из материала под названием G10, устойчивого к термическим, механическим и химическим воздействиям. Материал, не имеющий термического расширения, устойчивый к многократному мытью в посудомоечной машине, и инертный антибактериальный материал, гарантирующий полную стерилизацию.
Длина клинка : 245 мм
Длина ручки: 135 мм
Максимальная ширина лезвия : 50 мм
Толщина корешка : 2,4 мм
Вес : 272 гр.
Наш нож Cerberus, вдохновленный Цербером (на древнегреческом: Κέρβερος, Kérberos), был персонажем из греческой мифологии, то есть одним из монстров, охранявших вход в подземный мир, в котором правил бог Аид. Его работа заключалась в том, чтобы охранять доступ Аида или Аверно, чтобы никто из мертвых не смог выбраться. Термин Цербер вошел в итальянский язык для обозначения, по преимуществу и часто по иронии судьбы, мрачного и труднопреодолимого стража.
По этой исторической / культурной причине Gladius Design решила назвать этот нож Cerberus, наш нож, похожий на мифологического персонажа, это мрачный инструмент в руках наших дорогих друзей-поваров, например, мифологическая собака, хотя он не красив, но он чрезвычайно эффективен.
Gladius Design решил спроектировать и произвести этот нож, чтобы удовлетворить растущий спрос на японские модели, но, несмотря на наличие аналогий с классическими японскими ножами, Cerberus больше похож на «giuto kiritsuke», хотя есть существенные отличия в рукоятке.
Универсальный поварской нож, компактный, точный и надежный.
При своих умеренных размерах он действительно очень компактен, он также подходит для домашних кухонь и домашнего использования.
Cerberus из-за своего размера - нож, подходящий как для мужчин, так и для женщин.
Итальянская, русская или американская домохозяйка могла иметь на кухне Цербер и выполнять все режущие функции.
Модель сочетает в себе качества «джуто» и «накири».
Cerberus компактен, прочен, точен и надежен.
Компактный дизайн дает возможность работать в ограниченном пространстве и на небольших разделочных досках. В то же время Cerberus сохранил ширину большого кухонного ножа, что позволяет нам сохранять равномерный разрез даже при нарезке больших продуктов и больших пучков овощей.
Форма наконечника сделана таким образом, чтобы сохранить возможность порезаться проколом или сделать тонкий разрез.
Своеобразные характеристики ножа позволяют реализовать большинство режущих приемов и приемов. Его конструкция и функциональный баланс позволяют бросить вызов закону гравитации, значительно уменьшая трение воздуха, прорезающего лезвие.
Конструкция ручки сделана таким образом, что при любой технике резки костяшки рук не касаются разделочной доски внизу.
Рукоятка эргономична и удобна, для любого типа захвата рука оператора полностью прилегает к ручке, как если бы это была перчатка, что позволяет вам полностью контролировать процесс резки в любой ситуации.
Эргономичный дизайн ручки позволяет избежать образования мозолей в разных точках руки, сохраняя целостность конечности при движении.
Лезвие изготовлено из композитной стали, состоящей из трех слоев ламината, центральный сердечник из закаленной нержавеющей стали ACUTO 440 с индексом твердости по Роквеллу, равным HRC 58-59, что гарантирует точную заточку. служит со временем, а две боковые пластины изготовлены из нержавеющей стали AISI304 для использования в пищевых продуктах, что соответствует самым строгим гигиеническим требованиям.
Этот тип стали, многофункциональный, легко шлифуется и любым инструментом. Особые свойства этого трехслойного ламината придают ножу большую и длительную эластичность, лезвие изгибается, но не ломается.
Научные испытания в наших лабораториях показали, что лезвие ножа, подвергающееся постоянному напряжению, может изгибаться до 60/90 градусов, очевидно, что это не необратимый процесс, лезвие возвращается к своей первоначальной форме, если подвергнуть его воздействию силы равной и постоянный.
Эргономичная ручка изготовлена из материала под названием G10, устойчивого к термическим, механическим и химическим воздействиям. Материал, не имеющий термического расширения, устойчивый к многократному мытью в посудомоечной машине, и инертный антибактериальный материал, гарантирующий полную стерилизацию.
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...