Артикул:
35843
Ножи компании Masahiro – это воплощенная японская кухня со своим утонченным лаконизмом, изысканностью, сочетающая традиции, высокие технологии и подтвержденную функциональность. Masahiro – лидер японской ножевой промышленности, обладающий широчайшим ассортиментом ножей, который удовлетворит даже самый взыскательный вкус. В Японии 80% всех ножей для разделки мяса изготовлены под брендом Masahiro.
Отличительной чертой большинства ножей Masahiro является асимметричная заточка, которая сочетает в себе плюсы как односторонней, так и двусторонней заточки.
Как правило, в своих ножах компания использует молибден-ванадиевую сталь или же собственную разработку – нержавеющую сталь MBS-26*.
Назначение ножа: Слайсер (Slicer)**
Длина клинка, мм: 200
Материал клинка: MBS-26*
*MBS-26 - это высокоуглеродистая молибден-ванадиевая нержавеющая сталь, производства японской компании Daido Steel. Сталь легко поддаётся заточке и обладает высокой износоустойчивостью. По своим режущим свойствам приближается к высокоуглеродистым сталям.
**Слайсер (SLICER) или нож для тонкой нарезки – как не сложно понять из названия, это нож для тонкой нарезки. Используется для работы с любыми продуктами – рыбой, мясными изделиями и овощами. Обычно обладает достаточно крупной длиной лезвия – от 200 до 350 мм.
Отличительной чертой большинства ножей Masahiro является асимметричная заточка, которая сочетает в себе плюсы как односторонней, так и двусторонней заточки.
Как правило, в своих ножах компания использует молибден-ванадиевую сталь или же собственную разработку – нержавеющую сталь MBS-26*.
Назначение ножа: Слайсер (Slicer)**
Длина клинка, мм: 200
Материал клинка: MBS-26*
*MBS-26 - это высокоуглеродистая молибден-ванадиевая нержавеющая сталь, производства японской компании Daido Steel. Сталь легко поддаётся заточке и обладает высокой износоустойчивостью. По своим режущим свойствам приближается к высокоуглеродистым сталям.
**Слайсер (SLICER) или нож для тонкой нарезки – как не сложно понять из названия, это нож для тонкой нарезки. Используется для работы с любыми продуктами – рыбой, мясными изделиями и овощами. Обычно обладает достаточно крупной длиной лезвия – от 200 до 350 мм.
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...