Ножи компании Masahiro – это воплощенная японская кухня со своим утонченным лаконизмом, изысканностью, сочетающая традиции, высокие технологии и подтвержденную функциональность. Masahiro – лидер японской ножевой промышленности, обладающий широчайшим ассортиментом ножей, который удовлетворит даже самый взыскательный вкус. В Японии 80% всех ножей для разделки мяса изготовлены под брендом Masahiro.
Отличительной чертой большинства ножей Masahiro является асимметричная заточка, которая сочетает в себе плюсы как односторонней, так и двусторонней заточки.
Как правило, в своих ножах компания использует молибден-ванадиевую сталь или же собственную разработку – нержавеющую сталь MBS-26*.
Назначение ножа: для хлеба**
Длина клинка, мм: 210
Материал клинка: MBS-26*
*MBS-26 - это высокоуглеродистая молибден-ванадиевая нержавеющая сталь, производства японской компании Daido Steel. Сталь легко поддаётся заточке и обладает высокой износоустойчивостью. По своим режущим свойствам приближается к высокоуглеродистым сталям.
**Нож для хлеба (Bread knife) – нож, оснащенный обычно крупным волнообразным серрейтором, предназначенный для легкой нарезки свежего хлеба без крошек. Часто также используется для очистки кожуры грубых фруктов и овощей – таких, как, например, ананас.
Отличительной чертой большинства ножей Masahiro является асимметричная заточка, которая сочетает в себе плюсы как односторонней, так и двусторонней заточки.
Как правило, в своих ножах компания использует молибден-ванадиевую сталь или же собственную разработку – нержавеющую сталь MBS-26*.
Назначение ножа: для хлеба**
Длина клинка, мм: 210
Материал клинка: MBS-26*
*MBS-26 - это высокоуглеродистая молибден-ванадиевая нержавеющая сталь, производства японской компании Daido Steel. Сталь легко поддаётся заточке и обладает высокой износоустойчивостью. По своим режущим свойствам приближается к высокоуглеродистым сталям.
**Нож для хлеба (Bread knife) – нож, оснащенный обычно крупным волнообразным серрейтором, предназначенный для легкой нарезки свежего хлеба без крошек. Часто также используется для очистки кожуры грубых фруктов и овощей – таких, как, например, ананас.
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...