Артикул:
CS_59KSSLZ
Нож кухонный Cold Steel Slicer (модель 59KSSLZ)
1. Базовая информация
• Название: Cold Steel Slicer.
• Модель: Kitchen Classics, Slicer.
• Артикул: 59KSSLZ.
• Бренд: Cold Steel (США).
• Тип: кухонный слайсер (нож для тонкой нарезки).
• Страна производства: Тайвань.
• Статус: не является холодным оружием (кухонный нож).
• Условия продажи: свободно, без разрешений.
2. Описание
Cold Steel Slicer — профессиональный кухонный нож слайсер из серии Kitchen Classics. Предназначен для тонкой и аккуратной нарезки мяса, рыбы, птицы, ветчины, сыра и других продуктов. Длинный и тонкий клинок обеспечивает ровный и чистый рез без разрывов. Подходит для использования на домашней и профессиональной кухне.
3. Ключевые особенности (по материалам и конструкции)
• Клинок:
o материал — немецкая нержавеющая сталь 1.4116 (X50CrMoV15, Krupp Stainless Steel);
o твёрдость — 57–58 HRC;
o длина — 228 мм (22,8 см);
o толщина обуха — 2 мм;
o профиль — drop point (с плавным понижением обуха к острию);
o спуски — прямые, тонкие;
o заточка — двусторонняя симметричная, гладкая (plain);
o обработка — satin finish (матовое сатинирование);
o особенности:
высокая коррозионная стойкость;
износостойкость;
равномерный и чистый рез благодаря длине и тонкости клинка;
подходит для длинных скользящих резов.
• Рукоять:
o материал — Kraton (термопластичный эластомер, аналог резины);
o цвет — чёрный;
o длина — 123–124 мм;
o дизайн — эргономичная форма с утолщением в задней части для баланса;
o особенности:
надёжный хват даже мокрыми руками;
амортизация ударов;
устойчивость к влаге, жиру и температурным перепадам;
приятная тактильность, не скользит.
• Монтаж: накладной (full tang или partial tang — в зависимости от партии), заклёпочное соединение.
• Дополнительные элементы:
o плавный переход от клинка к рукояти для удобства чистки;
o сбалансированное распределение веса для комфортной работы.
4. Технические характеристики
• Общая длина: 351–352 мм.
• Длина клинка: 228 мм.
• Толщина обуха: 2 мм.
• Длина рукояти: 123–124 мм.
• Вес: 96 г.
• Материал клинка: сталь 1.4116 (X50CrMoV15).
• Твёрдость клинка: 57–58 HRC.
• Обработка клинка: satin finish.
• Спуски клинка: прямые.
• Заточка: двусторонняя гладкая (plain).
• Материал рукояти: Kraton.
• Цвет: чёрный.
5. Комплектация
• Нож Cold Steel Slicer (59KSSLZ).
• Коробка.
• Паспорт/инструкция (уточняйте у продавца).
6. Преимущества
• Сталь 1.4116: хорошая коррозионная стойкость, износостойкость, умеренная твёрдость для лёгкости заточки.
• Длинный клинок: позволяет делать длинные скользящие резы одним движением.
• Тонкий обух: обеспечивает чистый и аккуратный срез без деформации продукта.
• Kraton: амортизация ударов, надёжный хват, комфорт при длительной работе.
• Баланс: оптимальное распределение веса между клинком и рукоятью.
• Универсальность: подходит для нарезки мяса, рыбы, ветчины, сыра, колбас, овощей и т. д.
• Качество сборки: надёжное заклёпочное соединение, отсутствие люфтов.
• Пожизненная гарантия: от производителя на заводской брак.
7. Области применения
• Профессиональная кухня: тонкая нарезка мясных и рыбных деликатесов, сервировка блюд.
• Домашняя кухня: нарезка ветчины, колбасы, сыра, ростбифа, лосося и других продуктов.
• Рестораны и кафе: подготовка ингредиентов для холодных закусок и канапе.
• Кулинарные курсы: обучение техникам тонкой нарезки.
• Пикники и кемпинг: нарезка продуктов на природе (при наличии ножен).
8. Рекомендации по уходу
1. Мойте нож вручную сразу после использования мягкой губкой и нейтральным моющим средством. Избегайте посудомоечных машин.
2. Протирайте клинок и рукоять насухо после мытья.
3. Храните отдельно от других приборов, желательно в блоке или на магнитной ленте.
4. Используйте разделочные доски из дерева, пластика или силикона. Избегайте стеклянных и каменных поверхностей.
5. Затачивайте клинок на мелкозернистых точильных камнях или специализированных системах для сохранения остроты.
6. Периодически проверяйте состояние заклёпок и при необходимости подтягивайте их.
7. Не используйте нож для задач, не предусмотренных конструкцией (например, для рубки костей, нарезки замороженных продуктов или открывания банок).
8. При длительном хранении нанесите тонкий слой пищевого масла на клинок для защиты от коррозии.
9. Избегайте контакта с кислотами и щелочами, которые могут повредить покрытие клинка.
10. Не допускайте падений и ударов, которые могут привести к сколам на режущей кромке.
1. Базовая информация
• Название: Cold Steel Slicer.
• Модель: Kitchen Classics, Slicer.
• Артикул: 59KSSLZ.
• Бренд: Cold Steel (США).
• Тип: кухонный слайсер (нож для тонкой нарезки).
• Страна производства: Тайвань.
• Статус: не является холодным оружием (кухонный нож).
• Условия продажи: свободно, без разрешений.
2. Описание
Cold Steel Slicer — профессиональный кухонный нож слайсер из серии Kitchen Classics. Предназначен для тонкой и аккуратной нарезки мяса, рыбы, птицы, ветчины, сыра и других продуктов. Длинный и тонкий клинок обеспечивает ровный и чистый рез без разрывов. Подходит для использования на домашней и профессиональной кухне.
3. Ключевые особенности (по материалам и конструкции)
• Клинок:
o материал — немецкая нержавеющая сталь 1.4116 (X50CrMoV15, Krupp Stainless Steel);
o твёрдость — 57–58 HRC;
o длина — 228 мм (22,8 см);
o толщина обуха — 2 мм;
o профиль — drop point (с плавным понижением обуха к острию);
o спуски — прямые, тонкие;
o заточка — двусторонняя симметричная, гладкая (plain);
o обработка — satin finish (матовое сатинирование);
o особенности:
высокая коррозионная стойкость;
износостойкость;
равномерный и чистый рез благодаря длине и тонкости клинка;
подходит для длинных скользящих резов.
• Рукоять:
o материал — Kraton (термопластичный эластомер, аналог резины);
o цвет — чёрный;
o длина — 123–124 мм;
o дизайн — эргономичная форма с утолщением в задней части для баланса;
o особенности:
надёжный хват даже мокрыми руками;
амортизация ударов;
устойчивость к влаге, жиру и температурным перепадам;
приятная тактильность, не скользит.
• Монтаж: накладной (full tang или partial tang — в зависимости от партии), заклёпочное соединение.
• Дополнительные элементы:
o плавный переход от клинка к рукояти для удобства чистки;
o сбалансированное распределение веса для комфортной работы.
4. Технические характеристики
• Общая длина: 351–352 мм.
• Длина клинка: 228 мм.
• Толщина обуха: 2 мм.
• Длина рукояти: 123–124 мм.
• Вес: 96 г.
• Материал клинка: сталь 1.4116 (X50CrMoV15).
• Твёрдость клинка: 57–58 HRC.
• Обработка клинка: satin finish.
• Спуски клинка: прямые.
• Заточка: двусторонняя гладкая (plain).
• Материал рукояти: Kraton.
• Цвет: чёрный.
5. Комплектация
• Нож Cold Steel Slicer (59KSSLZ).
• Коробка.
• Паспорт/инструкция (уточняйте у продавца).
6. Преимущества
• Сталь 1.4116: хорошая коррозионная стойкость, износостойкость, умеренная твёрдость для лёгкости заточки.
• Длинный клинок: позволяет делать длинные скользящие резы одним движением.
• Тонкий обух: обеспечивает чистый и аккуратный срез без деформации продукта.
• Kraton: амортизация ударов, надёжный хват, комфорт при длительной работе.
• Баланс: оптимальное распределение веса между клинком и рукоятью.
• Универсальность: подходит для нарезки мяса, рыбы, ветчины, сыра, колбас, овощей и т. д.
• Качество сборки: надёжное заклёпочное соединение, отсутствие люфтов.
• Пожизненная гарантия: от производителя на заводской брак.
7. Области применения
• Профессиональная кухня: тонкая нарезка мясных и рыбных деликатесов, сервировка блюд.
• Домашняя кухня: нарезка ветчины, колбасы, сыра, ростбифа, лосося и других продуктов.
• Рестораны и кафе: подготовка ингредиентов для холодных закусок и канапе.
• Кулинарные курсы: обучение техникам тонкой нарезки.
• Пикники и кемпинг: нарезка продуктов на природе (при наличии ножен).
8. Рекомендации по уходу
1. Мойте нож вручную сразу после использования мягкой губкой и нейтральным моющим средством. Избегайте посудомоечных машин.
2. Протирайте клинок и рукоять насухо после мытья.
3. Храните отдельно от других приборов, желательно в блоке или на магнитной ленте.
4. Используйте разделочные доски из дерева, пластика или силикона. Избегайте стеклянных и каменных поверхностей.
5. Затачивайте клинок на мелкозернистых точильных камнях или специализированных системах для сохранения остроты.
6. Периодически проверяйте состояние заклёпок и при необходимости подтягивайте их.
7. Не используйте нож для задач, не предусмотренных конструкцией (например, для рубки костей, нарезки замороженных продуктов или открывания банок).
8. При длительном хранении нанесите тонкий слой пищевого масла на клинок для защиты от коррозии.
9. Избегайте контакта с кислотами и щелочами, которые могут повредить покрытие клинка.
10. Не допускайте падений и ударов, которые могут привести к сколам на режущей кромке.
|
Внутренний Код
|
21 794 |
|
В наличии
|
Да |
|
Страна
|
США |
|
Вес
|
96 |
|
Тип
? Text |
кухонный |
|
Длина клинка, мм
|
228,6 |
|
Материал клинка
|
X50CrMoV |
|
Материал рукояти
|
Zytel |
|
Общая длина, мм
|
351 |
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...